Blåbär
Min största favorit! Älskar detta bär, smaken är ljuvlig!
Det bästa med det är ju att det är så lätt att få tag på svenska blåbär. i början av juli blir de mogna och det är bara att gå ut i skogen och plocka. Har du inget ställe- stick ut i skogen och leta upp ett när det blir sommar! Annars- be någon du känner att plocka så kanske du kan få köpa? Alternativt köp i frysdisken, under i princip hela året finns det svenska blåbär att köpa. Lovely!
Blåbär är stärkande för hormonkörtlarna, stärker immunförsvaret och hjälper till att sänka halten av det dåliga kolestrolet LDL. Bäret kan skydda mot gallsten. Bären innehåller också mycket fibrer samt pektin som är bra för matsmältningen. De fungerar även som en av flera järnkällor i kosten.
Blåbär innehåller mycket antioxidanter som bekämpar de fria radikalerna i kroppen. När fria radikaler skapas startar en kedja av reaktioner som kan leda till skadliga effekter så som infektioner, inflammatoriska tillstånd och påbörja bildningen av cancer.
Garvämnen som finns i både blad och bär hjälper mot diarré och lös mage, att man gärna dricker blåbärssoppa när man har varit magsjuk är alltså ingen slump.
Det är lätt att använda blåbär i kosten- du kan äta dem precis som de är, tillsammans med keso eller varför inte i din smoothie!?
Källförteckning:
Kärlek, vatten och snabbmat- Marcus Lindgren
Frukter och bär, naturligt läkande- Anna Lindvall, Gunvor Lindvall
Min största favorit! Älskar detta bär, smaken är ljuvlig!
Det bästa med det är ju att det är så lätt att få tag på svenska blåbär. i början av juli blir de mogna och det är bara att gå ut i skogen och plocka. Har du inget ställe- stick ut i skogen och leta upp ett när det blir sommar! Annars- be någon du känner att plocka så kanske du kan få köpa? Alternativt köp i frysdisken, under i princip hela året finns det svenska blåbär att köpa. Lovely!
Blåbär är stärkande för hormonkörtlarna, stärker immunförsvaret och hjälper till att sänka halten av det dåliga kolestrolet LDL. Bäret kan skydda mot gallsten. Bären innehåller också mycket fibrer samt pektin som är bra för matsmältningen. De fungerar även som en av flera järnkällor i kosten.
Blåbär innehåller mycket antioxidanter som bekämpar de fria radikalerna i kroppen. När fria radikaler skapas startar en kedja av reaktioner som kan leda till skadliga effekter så som infektioner, inflammatoriska tillstånd och påbörja bildningen av cancer.
Garvämnen som finns i både blad och bär hjälper mot diarré och lös mage, att man gärna dricker blåbärssoppa när man har varit magsjuk är alltså ingen slump.
Det är lätt att använda blåbär i kosten- du kan äta dem precis som de är, tillsammans med keso eller varför inte i din smoothie!?
Källförteckning:
Kärlek, vatten och snabbmat- Marcus Lindgren
Frukter och bär, naturligt läkande- Anna Lindvall, Gunvor Lindvall